Heringssalat mit feinem Dill
Mit Ihrem Kauf unterstützen Sie den Erhalt der letzten traditionellen Klein- und Küstenfischerei im Greifswalder Bodden an der deutschen Ostseeküste in Mecklenburg-Vorpommern. Seit 2012 existiert die Projektgemeinschaft zwischen einer Gruppe selbständiger, handwerklicher Küstenfischer und uns. Unter Berücksichtigung streng regulierten Fischfanquoten wird in diesem Projekt ausschließlich die Stellnetzfischerei angewendet. Die Fischerei mit Stellnetzen hat hier eine lange Tradition und prägt bis heute die Kultur und Wirtschaft der Vorpommerschen Küste. Diese Netze haben größere Maschenbreiten als staatlich vorgegeben. Dadurch wird der Fang an Jungfischen drastisch reduziert.
Herkunft:
Deutschland
Zubereitung:
Erfrischende Delikatesse zu Pellkartoffeln oder geröstetem Weißbrot.
Lagerung:
2° - 7°C
Zutaten:
HERING** (Clupea harengus - 41%), Sonnenblumenöl*, Gurken*, Zwiebeln*, Rohrzucker*, SENF*, Apfeldicksaft*, EIGELB*, Meersalz, Branntweinessig*, Dill* (1%), Maisstärke*, Gewürze*, Kräuter*
enthält folgende allergene Zutaten: Eier, Fisch, Senf
Inverkehrbringer: Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, 86922 Eresing, Deutschland
